發酵產品

態度決定成敗

玉米漿幹粉

一、產品特

     玉米漿幹粉內在質量同玉米漿基本相同,隻是水份含量少因為產品粉狀或塊狀固體,所以便於運輸、貯存及使用,產品不易變質,使用方便,並且使所生產產品收率及質量穩定而玉米漿因為是液體大桶包裝,運輸、貯存及使用均不方便。且由於蛋白質、微量無素含量高,在氣溫稍高時極易發酵變質,影響使用效果。

    缺點為因采用低溫噴霧幹燥技術,生產成本(主要為能耗)較高,對於采購玉米漿方便(離玉米澱粉生產廠較近)的發酵廠家,很難接受,適合遠離玉米澱粉產地的發酵生產企業。

二、質量標準(企業標準)

 1、感官指標

項    目

要      求

    

褐色至淡黃色

    

具有本品特有的氣味,無發酵、黴變及其它異味

組織形態

粉狀或直徑1cm左右塊狀,夏天易結大塊。 

    

無外來有害雜質

 2、理化指標

   

普通型

精製型

幹燥失重             %

13.0

13.0

蛋白質(以幹基計)   %

≥42.0

≥42.0

二氧化硫(以幹基計) %

≤0.4

≤0.4

總磷(以幹基計)     %

2.0

2.0

PH(2%溶液)

3.5~5.0

3.5~5.0

三、產品用途

    玉米漿幹粉廣泛應用於抗生素(青黴素、紅黴素、慶大黴素、大觀黴素、金黴素等)維生素(VC、VB2等)氨基酸(穀氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等)酶製劑(澱粉酶、糖化酶等)等發酵工業,在生物發酵過程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營養素補充劑。

四、產品包裝

    包裝:20kg/袋(可按用戶要求計量包裝)

 

                                                                                                                                                                                                                                          

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